Kāpēc C vitamīnu vasaras beigās labāk meklēt dārzā, ne aptiekā

Augustā, kad dārzi un tirgus letes ir pilnas ar svaigām ogām un dārzeņiem, farmaceite Ērika Pētersone iesaka imunitāti stiprināt ar sezonas produktiem, nevis uztura bagātinātājiem. Svaiga paprika, tomāti, brokoļi un dažādas ogas satur organismam nepieciešamo C vitamīnu dabiskā un viegli uzņemamā formā.

Kā saglabāt vitamīnus

C vitamīns ir īpaši jutīgs pret augstu temperatūru, tāpēc ilgstoša vārīšana vai cepšana būtiski samazina tā daudzumu produktos. Speciālisti iesaka dārzeņus un ogas lietot svaigā veidā, pievienojot tos salātiem vai izmantojot kā uzkodas. Ja termiskā apstrāde ir nepieciešama, tā jāveic iespējami īsu laiku un saudzīgā režīmā.

Kad nepieciešama speciālista konsultācija

Tuvojoties rudenim un mainoties dienas režīmam, iedzīvotāji bieži sāk interesēties par sintētiskajiem vitamīniem. Pētersone norāda, ka C vitamīns nav universāla garantija pret vīrusiem vai saaukstēšanos. Uztura bagātinātāji ir noderīgi tikai gadījumos, kad ir konstatēts izteikts vitamīnu deficīts vai pastāv stingri uztura ierobežojumi. Pirms papildu devu lietošanas ieteicams veikt analīzes un konsultēties ar ārstu vai farmaceitu, lai noteiktu patieso organisma vajadzību pēc konkrētām uzturvielām.