Лучшей пиццерией мира признали заведение из Лондона

Лондонская пиццерия «Napoli on the Road» заняла первое место в престижном мировом рейтинге «50 Top Pizza», сместив итальянских мастеров с лидерской позиции. Основателем заведения является Микеле Паскарелла, который десять лет назад начинал бизнес с продажи еды из трехколесного мотофургона на фермерских ярмарках.

В 2023 году Паскарелла был удостоен звания лучшего пиццайоло планеты, а его заведение на протяжении трех лет удерживало лидерство в европейском топе. Второе место в мировом списке досталось прошлогоднему чемпиону - нью-йоркской пиццерии «Una Pizza Napoletana», которой руководит шеф-повар Энтони Манджиери.

Несмотря на то что главный приз уехал в Великобританию, Италия сохраняет лидерство по общему количеству заведений в рейтинге: из 100 пиццерий, представляющих 36 стран, 31 находится в Италии. На втором месте расположились США с 22 заведениями. В первую десятку также вошли рестораны из Бразилии, Японии и Испании.

В рамках церемонии были отмечены и другие заведения. По версии Tripadvisor, лучшим рестораном мира признан аргентинский «Fogón Asado» из Буэнос-Айреса, где блюда готовят на открытом огне. Второе и третье места заняли «KOMA Singapore» из Сингапура и «The Rhythms Restaurant» из вьетнамского Ханоя соответственно.